證照中心資訊平台系統

考試資料頁

返回

證照名稱:
西式烹調師(一級/高級技師技能)國家職業資格證書
證照簡介:

西式烹調師,指運用俄、法式等西式傳統或現代加工切配技巧和烹調方法,對食品原輔料進行加工,烹制成具有西式風味菜餚的人員。

國家職業資格五級:初級西式烹調師 (一試兩證模式)

國家職業資格四級:中級西式烹調師 (一試兩證模式)

國家職業資格三級:高級西式烹調師 (一試兩證模式)

國家職業資格二級:技師西式烹調師 (一試兩證模式)

國家職業資格一級:高級技師西式烹調師 (一試兩證模式)

 

「一試兩證」,即一次考核及格,可同時獲發內地的國家職業資格證書及勞工事務局的職業技能證明。

本職業技能測試分為理論、操作測試以及綜合評審三部份,理論、操作測試及綜合評審均實行百分制,三部份測試均達60分或以上者為合格。

相關考試:共1個考試
  • 初級西式烹調師(國家職業資格五級)
返回